Årets lille bed-rotation faldt ret hurtigt på plads. Både fordi der begynder at indfinde sig en rutine, og fordi enkelte bede allerede er plantet til med næste års afgrøde.
Sædskifte betyder helt basalt, at man skifter med at dyrke forskellige afgrøder i sine bede, så det ikke er det samme der dyrkes fra år til år. Oftest er det et rullende skift, dvs, at man bare rykker grøntsagerne et bed hvert år. Efter 3 eller 4 år, er man så tilbage hvor man startede. Det er ikke helt sådan virkeligheden er blevet for mig.
Du kan se min planer for 2022, 2023 og 2024 her.
Pointen i sædskifte skulle være at hjælpe med at forhindre sygdomme og skadedyr i at sprede sig, og modvirke jordtræthed, hvis den samme afgrøde trækker på de samme næringstoffer år efter år.
Det er ikke alle køkkenhaveeksperter, der mener, at det er nødvendig med sædskifte. Charles Dowding (kongen over no-dig gardening) har kørt forsøgsbede, hvor han har dyrket de samme afgrøder i en efterhånden lang række år, uden at udbyttet er ændret. Hans pointe er derfor at man ikke behøver skifte. Så man kan altså godt lade være, måske især hvis man kører gravefri køkkenhave.
Jeg bruger ‘livrem og sele’-metoden og roterer i en del af bedene, selvom jeg dyrker gravefrit. Jeg har plads nok, og det skader nok heller ikke at rotere, selvom man ikke nødvendigvis skal.
Køkkenhavens bede
Min køkkenhave består af groft sagt tre dele:
- Den lille køkkenhave, der er 6 bede, alle ca 10 meter lange og 1,2 meter brede. Et af bedene har flerårige afgrøder (asparges, artiskokker, rabarber og løvstikke), så det er ikke med i rotationen, og bedet ved siden af, bliver mere og mere overtaget at selvsåede asparges som jeg ikke luger væk, så det er også på vej ud af rotationen. Tanken er at sætte persille, fennikel og glaskål mellem de små aspargesplanter.
Den lille køkkenhave er hvor jeg dyrker mine jordbær. Jordbærplanterne skifter jeg hvert andet år, så det sætter en begrænsning på hvor stor frihed jeg har i bedene, da to af bedene hvert år allerede har jordbær stående. Samtidig ligger denne del af køkkenhaven oppe i haven, hvor især hønsene kan kommer forbi og rode. Jeg har valgt ikke at sætte hegn op, alene fordi det ikke vil være særlig pænt lige dér, så derfor dyrker jeg her primært ting, der kan holde til at hønerne kommer forbi. - Den store køkkenhave, der er 8 bede, alle 10 meter lange og 100 cm brede. Den store køkkenhave ligger bag vildthegn, så her kan jeg plante uden at bekymre mig om høns, rådyr eller andre sultne typer.
- Drivhus og bærbuskebede. Disse indgår selvfølgelig heller ikke i rotationen.
Sædskifteplan for køkkenhaven 2025
Plan for den gamle køkkenhave
| Afgrøde | Bed i 2024 | Bed i 2025 |
|---|---|---|
| Porrer, knoldselleri | 4 | 1 |
| Lette kål (spidskål, glaskål). Fennikel | 5 | 5 (bed 5 bliver semipermanent bed med små aspargesplanter og glaskål+fennikel |
| Jordbær 2. år, (rødbeder – udgår i 2025) | 1 | 3 |
| Squash | 2 | 4 |
| Jordbær 1. år. Hvidløg | 3 | 2 |
.
Plan for den store køkkenhave
| Primære afgrøde | sekundær afgrøde | Bed i 2024 | Bed i 2025 |
|---|---|---|---|
| Ærter og bønner. Salat | 2 omgang ærter. Sen salat | 11 | 9 |
| Kartofler, tidlige. Hestebønner | Græskar | 12 | 10 |
| Kartofler, diverse sorter. Hestebønner | 13 | 11 | |
| Kartofler, sene. Hestebønner. | Grønkål | 14 | 12 |
| Løg og gulerødder. | Grønkål | 7 | 13 |
| Rosenkål, grønkål, hvidkål, rødkål | 8 | 14 | |
| Broccoli, spidskål, blomkål | Grønkål | 9 | 7 |
| Ærter, Bønner. Salat | 2 omgang ærter. Sen salat | 10 | 8 |
Som noget nyt, har jeg i år et ekstra bed langs drivhuset. Det er ikke med i planen her, men vil være fast bed til de tidligste kartofler og derefter græskar. I 2024 satte jeg også overskydende planter fra min plante-kø, så det er også lidt et opsamlingsbed.
